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Les Entrées Froides
Le Saumon Fumé par nos soins et sa crème d’aneth La Terrine de L'expresso et sa confiture d'oignons La Chiffonnade de Jambon de Serrano et ses condiments L'Assortiment de Cochonnailles et jambon de Serrano Le Carpaccio de Bœuf aux Câpres, Basilic et Huile d’Olives Le fois gras de canard, sa gelée et ses toasts
Les Entrées Chaudes
La ficelle picarde La Poêlée de St Jacques et Gambas à l’Ail La gratinée de St Jacques au Champagne Duo d’Os à Moelle dans sa longueur Le Feuilleté de 6 Escargots au beurre persillé Le Feuilleté de 12 Escargots au beurre persillé Le Demi-Camembert Frit et sa Gelée de Groseilles Le Toast au Maroilles gratiné sur son Mesclun La feuille de brick au Maroilles sur son mesclun La quiche au Maroilles La trilogie du tout au Maroilles (Découverte de toutes nos entrées au Maroilles)
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